Huskeblog

Et lille forsøg. Bare lige for at se, om fordommene nu også holder i det virkelige liv. De holder! Ud over al forventning…

I torsdags deltog jeg med skolen i de fynske gymnastikefterskolers forårsstævne i Gudmehallerne. Vi var som husholdningsskole blevet hyret til at servicere lærerne fra de forskellige skoler i løbet af aftenen og som tak for det, måtte vores elever se alle opvisningerne i løbet af dagen og være med til festen om aftenen.

Vi fik imidlertid den idé, at vi ville tilbyde salater og smoothies til de unge gymnaster i dagens løb, på trods af cafeteriets udvalg af junk, slik og sodavand. Bare for at give et alternativ. Jeg var forberedt på, at vi ikke havde meget at stille op, men jeg må indrømme, at jeg nok havde regnet med lidt større salg.

Vi stod i ca. 4 timer i vores bod, mens 1100 efterskoleelever gik i fast rutefart mellem hallerne og cafeteriet. Vi solgte ca. 5 salater og under 20 smoothies (vi talte ikke så nøje, da vi så det ringe salg). Der var nysgerrige blikke, men ansigterne vidnede i høj grad om, at der slet ikke var nogen tvivl om, hvad der skulle handles. Og det var ikke blandede salater…

Det er jo ikke fordi der mangler artikler og meninger omkring idræt og maden i hallerne rundt i Danmark, men jeg er nu stadig lidt overrasket. Der var måske 5 unge (piger, selvfølgelig!), der turde være selvstændige nok til at stoppe op og studere vores tilbud; og jeg siger turde, fordi jeg tror det også handler en masse om, hvad “vennerne” gør og mener i det hele taget. Men 5 ud af 1100 gymnaster…det er jo ikke fordi det er overvældende…

Det skal siges til de unge menneskers forsvar, at mange af skolerne havde snacks med til dem, som i nogle tilfælde bestod af grovboller og juice, så det ser ikke helt så sort ud som først beskrevet.

Jeg tror, vi vil forsøge os igen næste år, men så bliver tilbuddene anderledes og så tror jeg, jeg vil forsøge at få en aftale i hus med cafeteriet, så vi ikke skal konkurrere med f.eks. slush-ice!
Dagen bød også på en snak med en (fik desværre ikke navnet) fra DGI’s ernæringsudvalg om de unge menneskers madvaner og tilbuddene ved stævner som dette. Meget interessant…Jeg tilbød mig som sparringspartner og skolen som aktør ved arrangementer; jeg håber at kunne bruges i sådanne sammenhænge, da jeg tror på, at en indsats KAN ændre noget…

Et godt arrangement i øvrigt og rigtig spændende at møde flere unge i en anden sammenhæng; det gav mig et andet billede af den målgruppe, jeg arbejder med hver dag.

*host* *host*…Så kom jeg endelig ovenpå efter en mild omgang influeza-og-ondt-i-halsen-og-derfor-liggende-på-sofaen-hele-ugen. Så nu vil jeg lige kommentere et rigtig godt møde på Suhr’s i sidste uge for “Netværket til formidling af de 8 kostråd”.

Først var jeg overrasket over, at der rent faktisk var noget, der hed sådan: “Netværket til formidling af de 8 kostråd”. Jeg er ikke selv med i netværket (eller nu er jeg jo så, næsten!), men blev inviteret af Claus Brandstrup, Sundhedsformidlerne.dk, som synes det måtte være noget for mig - og det var det! Så kom det bag på mig, at rigtig mange virksomheder var med i netværket; jeg forventede tilstedeværelsen af Hjerteforeningen, Kræftens Bekæmpelse, Fødevarestyrelsen m.fl., men var nok ikke helt forberedt på Danisco Sugar, Toms Gruppen, 7-eleven osv.. Men de var der også.

Vi var et stort sammensurium (staves det mon sådan?), åbenbart med det til fælles at ville beskæftige os med udbredelsen af de 8 kostråd. Eller - som jeg fandt ud af i dagens løb - ændre, omformulere eller bare diskutere de 8 kostråd.

Vi sad opdelt, så hvert bord var et kostråd. Jeg skulle i løbet af dagen beskæftige mig med det kostråd, der hedder: Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag. Jeg sad bl.a. sammen med Morten fra Kræftens Bekæmpelse, Anja fra Fødevareinstituttet, DTU og Dorthe fra Dansk Industri, som alle var involveret i en “fuldkornskampagne”, som gerne snart skal føres ud i livet. En kampagne som “6 om dagen”, bare med fuldkorn. Det lød rigtig spændende. Så sad der to studerende ved mit bord, Pernille og Trine; studerende er altid gode at snakke med, for de er så engagerede! Vincent fra 7-eleven sad med ved bordet; 7-eleven har meget bake-off i butikkerne og så kunne vi spørge lidt til, hvad der f.eks. skal til, for at 7-eleven kommer mere fuldkorn i deres produkter…det var vist ikke så lige til :). Sidst, men ikke mindst havde vi Trine, som i dagens anledning var journalist for bladet “Kulør”, siddende ved bordet.

Det var rigtig heldigt, at jeg kom til at sidde netop her. Jeg kunne jo i princippet have siddet med ved alle bordene, men fordi jeg her i marts måned har brødtema med mit køkkenhold, synes jeg jo det var ekstra interessant at deltage i diskussionen om netop dette kostråd. Det var også dejligt bekræftende at høre, at andre rent faktisk bifaldt mine idéer til undervisning om og udbredelse af bagning med fuldkorn. Det blev da også til en diskussion af metoder til formidling af f.eks. kostrådene: Er det muligt at nå langt nok ved at undervise det enkelte individ, eller bruger vi vores ressourcer bedre ved at påvirke producenterne? Min egen konklusion blev, at kan man overbevise en producent, er man langt, men det skader ikke at bruge flere forskellige kanaler for at få et budskab ud.

Det er svært at gengive alt, hvad mødet bød på, men for de interesserede, er det muligt at læse og skrive med her: www.8kostraad.blogspot.com

Tak, Claus, fordi jeg måtte komme. Det gør jeg gerne igen